당지수가 낮은 음식 당지수가 높은 음식 참고하세요

육류를 제외한 모든 음식은 탄수화물이 주성분이므로 당지수가 높은 것들이 많은데요, 당지수가 낮은 음식에는 어떤 것들이 있을까요? 또 당지수가 높은 음식에는 어떤 것들이 있을까요? 당지수가 낮은 음식, 당지수가 높은 음식에 대해 알아보겠습니다.

<당지수(GI)가 낮은 음식 - GI 55 이하>

시금치(15) / 김(15) / 미역(16) / 다시마(17) / 우유(25) / 콩(28) / 버섯(29) / 토마토(30) / 귤(33) / 사과(36) / 고구마(44) / 바나나(52) 등.

 

 

<당지수(GI)가 보통인 음식 - GI 56~69>

꿀(55) / 머핀(59) / 패스츄리(59) / 치즈피자(60) / 아이스크림(63) / 호박(65) / 스파게티(65) / 파인애플(66) / 보리밥(66) / 카스테라(69) 등.

<당지수(GI)가 높은 음식 - GI 70 이상> 

 

 

크로와상(70) / 수박(72) / 팝콘(72) / 라면(73) / 옥수수(75) / 콘플레이크(75) / 소면(80) / 우동(85) / 떡(85) / 감자(85) / 쌀밥(86) / 도넛(86) / 식빵(91) / 설탕(92) / 바게트빵(93) / 찰밥(98) 등.

<당지수가 인체에 미치는 영향>

당지수란 어떤 음식이 혈당을 얼마만큼 빨리 올리는지를 수치화한 것으로, 당지수가 높은 음식은 혈당을 좀 더 빨리 올리게 되며, 올라간 혈당을 정상 수준으로 유지하기 위해서는 그만큼 인슐린이 짧은 시간에 더 많이 분비되어야 한다는 것을 의미하므로 당뇨환자의 건강관리에 악영향을 끼치게 됩니다.

 

 

또 당지수가 높은 음식으로 인한 인슐린 분비 촉진은 체지방의 축적을 도와 비만을 유발시킬 수 있으므로 당지수가 높은 음식을 섭취할 경우는 상대적으로 섬유소가 많은 채소류와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

<참고사항>

당지수가 55이하이면 저당지수(당지수가 낮음)라고 하며, 55~60이면 중당지수(당지수가 증간), 70이상이면 고당지수(당지수가 높음)라고 합니다.

 

이상으로 설명을 마치겠습니다. 끝.